Рис з куркумою: рецепт приготування та відгуки

В мультиварці

Ще один спосіб приготування рису з куркумою – рецепт з шафраном. Ця страва може бути і повсякденним, святковим.

Що потрібно:

• рис білий (будь-якого сорту) – склянка;
• морква – 1 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• вода – 2 склянки;
• куркума і мелений шафран – по чайній ложці;
• оливкова олія – 50 мл;
• сіль – ½ ч. ложки.

Процес:

1. Вимити і очистити моркву, натерти на тертці або подрібнити у комбайні.
2. Часник розчавити рукояткою ножа.
3. Рис промити в кількох водах, до прозорого стану останньої.
4. У мультиварочную чашу вилити оливкову олію, додати часник, морква, шафран і куркуму.
5. Встановити програму «Смаження» з температурою 140 °C на 6 хвилин. Час від часу перемішувати вміст.
6. Коли програма закінчиться, викласти рис і перемішати його з овочами та приправами.
7. Знову включити режим смаження і готувати 4 хвилини.
8. Налити в чашу з рисом води (гарячої або холодної, не має значення), за смаком посолити і перемішати. Щільно закрити і встановити режим «Рис». Готувати при температурі 115 °C 10 хвилин. Якщо немає програми «Рис», повинна бути аналогічна, наприклад, «Крупа».
9. Після сигналу про готовність вимкнути мультиварку і випустити пар.

Тепер можна розкладати по тарілках рис з куркумою.