Приготування в мультиварці: опис рецепта
Для початку варто включити мультиварку в режимі «Випічка» або ж «Смаження». У чашу наливають олію, розігрівають його. Індичку нарізають шматочками, відправляють до маслу і обсмажують, поки шматочки не стануть золотистими.
Цибулю і моркву очистити. Перший нарізають тонкими півкільцями. Морква або ріжуть соломкою, або труть на крупній тертці. Додають ці інгредієнти до м’яса і обсмажують, змішавши.
Картоплю і кабачки чистять. Ріжуть приблизно однаковими шматочками. Перець очистити від насіння і нарізають короткою соломкою. Відправляють в каструлю і, помішуючи, смажать ще десять хвилин.
Томати краще очистити від шкірки. Для цього їх обдають крутим окропом, а після відразу опускають в холодну воду. Після цього зняти з них шкірку дуже просто. Ріжуть їх кубиками і додають в чашу мультиварки.
Додають приблизно половину склянки води і кладуть сіль і спеції. Встановлюють режим «Гасіння» і тримають так рагу ще годину. Потім додають дрібно нарізану зелень, змішують всі інгредієнти і тримають під кришкою ще п’ять хвилин, щоб рагу настоялося.
Смачне блюдо з індички з овочами готувати дуже просто! Часто в компанію до філе цієї птиці додають кабачок. Він швидко розварюється, надає страві соковитості. Завдяки ньому м’ясо виходить ніжним, не сухим. Також можна додати в рагу помідори, очищені від шкірки. Вони створять подобу соусу. Тоді страва буде більш повноцінним. Взагалі, рагу з індичкою і овочевим доповненням – це самостійне блюдо, яке не вимагає соусів або ж гарніру.
