Приготування томатно-сметанного соусу для тефтелькою. Рецепт апетитних тюфтельок

Приготування тефтелькою з підливою в томатно-сметанному соусі на сковороді

Час приготування страви – 50 хвилин.

Вам знадобиться:

• курячий фарш – 300 г;
• томатна паста – 25 г;
• сметана – 80 г;
• цибуля – одна середня головка;
• рис відварний – 30 г;
• вода – 180 мл;
• сіль – 9 м;
• рослинне масло – 20 мілілітрів;
• прованські трави – 4 грами;
• мускатний горіх – на кінчику ножа;
• хмелі-сунелі – 5 м;
• свіжий або сушений кріп – 15 грамів.

Приготування.

1. Відваріть рис промийте його холодною водою.
2. Цибулю дуже дрібно наріжте.
3. Змішайте в одній ємності відварений рис, цибулю, фарш, сіль, 3 г хмелі-сунелі і зелень.
4. Вологими руками сформуйте з отриманої суміші тефтелі діаметром 5 сантиметрів.
5. На сковороду налийте олію і розігрійте її. Викладіть на сковороду тефтелі.
6. Поки тефтелі смажаться, приготуйте томатно-сметанную підливу. Змішайте в одній страві сметану, томатну пасту, прованські трави, сіль, мускатний горіх і хмелі-сунелі.
7. Отриманою сумішшю залийте тефтелі.
8. Коли соус закипить, зменшіть вогонь до мінімуму.
9. Готуйте тефтелі під закритою кришкою 8 хвилин.

Готову страву прикрасьте дрібно нарізаною свіжою зеленню кропу або петрушки.

Рис в цьому рецепті можна замінити гречаної або перловою крупою.