Випічка
Візьміть глибоку сковороду або каструлю, налийте туди масла, не шкодуючи, пончики повинні смажитися у фритюрі. Підготуйте шумівку, щоб їх було зручно вивуджувати з гарячого масла.
В розпечене масло викладайте пончики, вони повинні вільно плавати в ньому. Перевертати пончики необхідно після того, як нижня сторона почне золотитися. Не пережаривайте їх, інакше коли вони охолонуть і підсохнуть, їх буде неможливо укусити.
Готові пончики викладайте на серветки, щоб стік зайвий жир. Після цього ви можете їх прикрасити, припудривши цукровою пудрою. Але для свята у нас є прикраса краще — глазур.
Прикраса
Шоколад необхідно розтопити на паровій бані, додавши по невеликому шматочку вершкового масла до кожного. Коли шоколад повністю розтопиться, дайте йому трохи охолонути. Але не забувайте про нього, шоколад швидко застигає.
Тим часом висипте посипання для торта в маленьке блюдце, подрібніть горішки і також додайте в окреме блюдце.
Візьміть пончик і акуратно умочіть його в шоколад, далі – в одну з посипок або/і горішки. Розкладіть пончики на дошку і дайте шоколаду застигнути.
От і все. Ставте чайник і заварюйте найсмачніший чай до цим апетитним домашнім пампушків.
Ось такий чудовий рецепт пончиків на кислому молоці з фото яскравих красивих і дуже апетитних виробів. Експериментуйте, додаючи різну начинку, прикрашаючи і розфарбовуючи частування, створюючи справжній витвір мистецтва.
