Секрет рецепта повітряних оладок з сухими дріжджами без соди
На дріжджах вони просто не можуть не бути пишними і ніжними. Спробуйте зробити наше ласощі за цим рецептом і ви в цьому переконаєтеся.
Інгредієнти:
- Борошно — 300 гр
- Сухі дріжджі — 1 чайна ложка
- Кефір — 200 мл
- Яйце — 1 шт
- Сіль — 1/3 чайної ложки
- Цукор — 1,5 столові ложки
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. У страву висипте просіяне борошно, сухі дріжджі. Розігрійте кефір до теплого стану і влийте туди. Як слід перемішайте до однорідної маси і залиште на 30 хвилин в теплому місці.
2. Після того, як тісто постояло, додати туди сіль, цукор і розбийте яйце. Знову перемішайте до однорідності і залиште в теплому місці ще на 15 хвилин. Потім розігрійте сковороду, налийте трохи олії і викладіть ложкою кілька порцій тіста.
3. Обсмажуйте оладки на середньому вогні до рум’яного кольору. Як тільки підрум’янилася одна сторона, відразу переверніть і обсмажуйте другу сторону.
4. Готові оладки просушіть від жиру на паперовій серветці і подавайте на стіл. Вони виходять дуже смачними, пишними і рум’яними.
