Десерт на кефірі
В його склад входять:
1. Три яйця.
2. Стакан цукрового піску.
3. Склянка пшеничного борошна.
4. Маленька ложка харчової соди.
5. Трохи кориці.
6. Половина склянки кефіру.
7. Пакетик порошку ванілі.
8. 4 яблука середньої величини.
9. Стакан ягід вишні (кісточки прибирають).
10. Сіль кухонна.
11. Цукровий порошок.
12. Шматочок масла.
Як готують пиріг з яблуками і вишнею за рецептом подібного роду? Яйця розтирають із цукровим піском, додають кефір, борошно, сіль кухонну, соду і порошок ванілі. Інгредієнти перемішують. Тісто повинно мати однорідну текстуру. Плоди слід помити, очистити від шкірки і насіння, нашаткувати скибочками. Форму для десерту покрити пекарської папером і шаром масла, викласти шматочки плодів і ягоди. Начинку посипають меленою корицею і заливають рештою тестом. Випікають у жаровій шафі 30 хвилин при температурі 180 оС. Готовий пиріг з вишнею та яблуками присипають цукровою пудрою.
Десерт із замороженими ягодами
Для страви знадобляться:
- Половина маленької ложки кориці.
- Половина маленької ложки пекарського порошку.
- 70 г пшеничного борошна.
- 100 грам заморожених ягід вишні.
- 2 яблука.
- 140 г цукрового піску.
- Трохи рослинного жиру.
- Два яйця.
- Пудра цукрова.
Посудину покривають пергаментом, шаром пшеничного борошна і рослинного жиру. Яблука обполіскуємо, очищаємо від шкірки і насіння, шаткуємо. Фрукти і вишню поміщають у форму, додають корицю. Яйця з’єднують з цукром – повинна вийти густа маса, в яку додають просіяне пшеничне борошно, пекарський порошок. Тісто виливають на начинку, пиріг з вишнею та яблуками ставлять у жарову шафу на 40 хвилин.
