Як приготувати крем для пирога?
Щоб коржі вийшли більш м’якими і добре просоченими, нам необхідно приготувати сметанний крем.
Інгредієнти:
- сметана з високою жирністю – 450 грам;
- цукрова пудра – 50 грам;
- пакетик ваніліну.
У глибоку мисочку переливаємо сметану, додаємо цукрову пудру і ванілін. За допомогою міксера збиваємо отриману суміш до однорідного стану. Крем повинен вийти густим і без грудочок.
Процес складання
Після того як ми зробили крем і пиріг повністю приготувався, можна переходити до складання.
Поки пиріг ще гарячий, розрізаємо його на дві рівні частини. Сметанним кремом змащуємо нижній шар, потім додаємо трохи варення або джему і накриваємо пиріг залишилися коржем. Зверху і з боків ще раз промазуємо кремом і прикрашаємо цукровою пудрою, подрібненими горіхами або шоколадною крихтою.
Перед подачею до столу пиріг на кефірі з яблучним повидлом повинен трохи настоятися, щоб коржі просочилися і стали більш ніжними.
Як приготувати фруктовий пиріг в мультиварці?
Останнім часом з появою кухонної техніки, що полегшує життя господиням, особливою популярністю користуються страви з мультиварки. Це пов’язано з простотою в приготуванні, економією часу і сил, а також швидкістю випікання. З такою технікою можна приготувати будь-яку домашню випічку, починаючи від пирогів і закінчуючи бісквітними тортами.
Отже, для приготування пирога на кефірі з повидлом в мультиварці вам знадобляться наступні продукти:
- яйце – 3 шт.;
- кефір – 150 г;
- варення – 150 г;
- цукор – 100 г;
- борошно – 250 г;
- щіпка соди.
Процес приготування:
- за допомогою віночка збиваємо яйця, додаємо цукор і ретельно перемішуємо отриману суміш;
- потім просіваємо борошно, додаємо її до збитим яєць;
- перекладаємо до решти інгредієнтів варення і замішуємо тісто;
- змащуємо вершковим маслом або маргарином чашу для мультиварки;
- переливаємо в неї наше тісто і вибираємо режим “Випічка”.
В мультиварці пиріг готується приблизно одну годину і 20 хвилин. Після того як наша випічка буде готова, прикрашаємо її цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
