Підлива для гурманів
Наступний рецепт підливи з курки з гречкою урізноманітнює будь-вечеря. Нам потрібні:
- Фарш з курки – 500 грамів.
- Ріпчаста цибуля – одна велика головка.
- Часник – три зубчики.
- Соковиті м’ясисті помідори – три штуки.
- Родзинки – 50 грамів.
- Зелень базиліка – середній пучок.
- Спеції, перець, сіль – на ваш розсуд.
- Рослинне масло – для обсмажування.
Метод готування:
- Курячий фарш викладіть на заздалегідь розігріту сковороду і обсмажте на рослинному маслі з додаванням спецій і солі.
- Цибулю і часник подрібніть і відправте до фаршу.
- Томати пробланшировать і дрібно порізати або пропустити через блендер або тертку. Якщо буде дуже густо, налийте трохи води і тушкуйте близько семи хвилин.
- Зелень базиліка поріжте, ізюм промийте і відправте їх до курки.
- Тушкуємо все до м’якості, попередньо накривши кришкою.
Курино-майонезна підлива
Продукти:
- Куряче філе – півкілограма.
- Морква, болгарський перець, цибулю – по одній штуці.
- Олія соняшникова – для обсмажування.
- Майонез – чотири столові ложки.
- Зелень, сіль, спеції – за смаком.
Алгоритм наступний:
- Філе відварити цілим шматком.
- Цибулю поріжте півкільцями, перець – тонкими смужками, моркву натріть на тертці і обсмажте все на олії до м’якості.
- М’ясо курки порізати, як вам подобається, і надішліть до овочів.
- Тепер додайте зелень, спеції і майонез. Потім п’ять хвилин. Підлива готова.
