Печиво з дріжджами
Для цього варіанту печива потрібно взяти:
- 165 грам маргарину;
- 6 грам живих дріжджів;
- 50 грам кефіру;
- 280 грам борошна;
- 50 грам цукрової пудри.
Розтоплюють Маргарин. Потім остуджують до сорока градусів. Додають кефір і дріжджі, ретельно розмішують. Вводять борошно частинами. Змішують тісто до однорідного стану. Потім дають йому постояти близько двадцяти хвилин, нарізають тісто брусочками, викладають на деко, покритий пергаментом. Готують двадцять хвилин при температурі 160 градусів. Воно повинно стати рум’яним. Ще тепле печиво обвалюють в пудрі кілька разів, поки вона не осяде на самому печиво. При необхідності частина пудри можна замішувати відразу в тісто. Однак і без цього печиво виходить хрустким і солодким.
Приготування смачного печива – не завжди трудомісткий процес. Часто, як, наприклад, у випадку зі «Сніжками», це швидко, а результат виходить смачним. Готують це печиво з великою кількістю масла, так як воно пісочне. Готову випічку посипають цукровою пудрою. Також є рецепти з манною крупою або ж готовою кашею. Останній варіант актуальний для тих, у кого залишилося це блюдо з обіду або вечері.
