Керівництво до приготування пісочного ласощі
Приступаємо до готування:
- Курячі яйця розбити в глибоку посуд. Додати до них цукровий пісок, після чого розтирати масу виделкою до тих пір, поки вона не придбає білий колір.
- Розм’якшене вершкове масло або маргарин нарубати шматочками будь-якого розміру і форми. Додати інгредієнт до яєць і цукрового піску.
- Борошно просіяти в окремий посуд, після чого відправити до неї соду.
- Ретельно перемішати сухі компоненти майбутнього печива. Додати отриману суміш до масляно-яєчної маси і замісити тісто. Заготівля виходить густий, досить жирної і зовсім не липне до рук.
- Розділити тісто на кілька частин, кожну загорнути в одноразовий пакет і відправити в холодильник на півгодини.
- Через зазначений час заготівлю дістати, розкачати качалкою в тонкий пласт (близько 3-4 міліметрів) і формочкою вирізати печенюшки. Можна використовувати звичайний стакан, чарку або спеціальні пристосування у вигляді зірочок, геометричних фігур та сердечок.
- Помістити фігурки на застелений пергаментним папером деко і відправити в гарячу духовку (200 °С) на 10-15 хвилин. Якщо тісто раскатано занадто тонко, часу знадобиться менше.
Готові печенюшки світло-коричневого відтінку вийняти з духовки і помістити в красиву вазу.
