Необхідні продукти
- 620 г печінки індички.
- 60 мл вершків.
- 170 мл сметани.
- Ріпчасту цибулю.
- Сіль.
- Олія соняшникова.
- Пара помідорів.
- Невеликий кабачок цукіні.
- Солодкий болгарський перець.
- Лист лавра.
- Перець мелений.
- Паприка.
Особливості приготування
Проведіть всі вищеописані підготовчі процедури. Печінка повинна бути добре промита і розрізана на невеликі кубики. Субпродукт індички хороший тим, що його не потрібно перед приготуванням вимочувати, як деякі інші види печінки. Нарізаємо, відразу присмачую спеціями і обвалюємо в борошні.
Включаємо кухонну помічницю. Наливаємо на дно чаші олія соняшникова. Без кісток в борошні печінка смажимо до хрусткої скоринки на програмі «Смаження». Потім додаємо до продукту ріпчасту цибулю. Смажимо ще 5 хвилин.
Овочі промиваємо під краном. Прибираємо у перцю перегородки, у кабачка зрізаємо шкірку. Нарізаємо овочі на довільні кубики або ломтики. Відправляємо до печінки. Не забуваємо, що ми готуємо печінка індички в сметані в мультиварці! Тому після овочів вливаємо в чашу сметану і вершки. Акуратно перемішуємо інгредієнти, закриваємо верхню частину мультиварки і вмикаємо «Тушкування» на 25 хвилин. Якщо здасться, що рідини для гасіння недостатньо, то можна долити половину склянки звичайної води або томатного соусу.
