Печінковий паштет з курячої печінки, запечена в духовці
Приготування паштету в духовці займає трохи довше часу. Але запечений продукт виходить просто неймовірно смачним і менш жирним, ніж зі сковороди.
Інгредієнти:
- Куряча печінка — 500 гр
- Цибуля — 1 шт.
- Вершкове масло — 50 гр
- Сметана — 1 столова ложка
- Борошно — 1 чайна ложка
- Мускатний горіх — 0,5 чайної ложки
- Сіль і перець — за смаком
Приготування:
1. Наріжте і обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Печінка промийте і наріжте на шматки зручні, зрізуючи білі прожилки. Потім покладіть її в чашу блендера і перекладіть туди обсмажену цибулю. Подрібніть до однорідності.
2. Слідом додати туди сіль, м’яке вершкове масло, перець, мускатний горіх і сметану. І знову увімкніть блендер. Змішайте всі інгредієнти до стану пюре. І розподіліть масу з горщиками або інших форм.
3. Поставте ємності з печінковою сумішшю в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте протягом 45-60 хвилин, залежно від розміру форми. Після чого остудіть паштет і приступайте до дегустації цієї смачної намазки.
