По-китайськи

Зараз розглянемо покрокову інструкцію овочів в кисло-солодкому соусі по-китайськи.

Для приготування знадобиться:

  • 3 зубчики часнику;
  • 300 грам печериці;
  • 2 ст. ложки арахісової, кунжутної олії, соєвого соусу і рисового оцту;
  • качан цвітної капусти;
  • два солодких перцю і стільки ж фіолетового цибулі;
  • морква;
  • 3 см кореня імбиру;
  • три-чотири щіпки цукру;
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування страви:

  1. Спочатку видаліть у перців плодоніжки і насіння. Наріжте овочі смужками.
  2. Очистіть моркву, порізати брусочками.
  3. На маленькі суцвіття капусту розділите.
  4. Помийте печериці, порізати на пластини.
  5. Поріжте півкільцями цибулю.
  6. Подрібніть імбир.
  7. Порізати на пластини часник.
  8. У сотейнику розігрійте арахісове масло. Туди ж відправте імбир, цибуля і часник. Смажте на великому вогні рівно 1 хвилин. В процесі заважайте.
  9. Далі в сотейник відправте інші овочі та гриби. Готуйте на сильному вогні близько трьох хвилин.
  10. Влийте в сотейник півсклянки води. Тушкуйте на сильному вогні приблизно п’ять хвилин.
  11. Додайте в сотейник цукор, соєвий соус, оцет, розведений водою крохмаль. Перемішайте компоненти між собою. Готуйте на великому вогні три хвилини. Перед подачею овочі в кисло-солодкому соусі збризніть кунжутним маслом. Приємного апетиту!
Сторінка: 1 2 3