Ще один простий рецепт
Нижче представлений ще один простий, але ароматний варіант для всієї родини. Які інгредієнти потрібні для цього рецепта пишних оладок на молоці і сухих дріжджах? Для приготування беруть:
- 500 мл молока;
- 500 грам борошна;
- дві чайні ложки сухих дріжджів;
- пару столових ложок цукру;
- два яйця;
- пакетик ванільного цукру;
- половину чайної ложки солі;
- пару столових ложок рослинного масла;
Також знадобиться масло для смаження оладок. До речі, деякі вважають за краще обсмажувати тісто на двох видах масла, тобто на вершковому і рослинному. Перше надає випічці ніжний і тонкий аромат. А друге дозволяє зробити так, щоб тісто не прилипало до сковороді.
Приготування смачного десерту
Молоко потрібно трохи підігріти. Якщо його сильно нагріти, то дріжджі помруть. Таке може статися, якщо молоко холодне. З’єднують тепле молоко, дріжджі і цукор. Вводять 200 грам борошна. Опару ретельно розмішують, а після накривають і прибирають в тепле місце приблизно на тридцять хвилин. Готова маса починає пузиритися.
У неї вбивають яйця, сіль, ванільний цукор. Всипають залишки просіяного борошна, замішують тісто. В кінці додають рослинне масло, знову змішують. Залишають тісто приблизно на годину в теплому місці, щоб воно піднялося. Готове тісто більше розмішувати не потрібно.
Сковороду розігрівають, наливають олію для смаження. Викладають приблизно по столовій ложці тесту, обсмажують з двох боків до утворення скоринки. Подають оладки на молоці і сухих дріжджах разом з джемом або сметаною.
