Відео про те, як правильно приготувати окрошку
А для тих хто любить подивитися рецепти, а не читати, знайшла відмінне відео. Рецепт підходить для приготування не тільки на квасі, але і на інших заправках. А якщо зовсім нічим рідким не заправляти, то вийде відмінний літній салатик.
Набір продуктів цілком собі класичний, але є «родзинка». І навіть не одна. Так що дивіться і, можливо, саме цей спосіб стане для вас найулюбленішим.
Ну як вам? Оцінили? Немає ще? Я дуже рекомендую спробувати приготувати так, як розказано в цьому відео. Собі я вже взяла на заміточку.
Самий смачний пісний рецепт без м’яса
А ось ще один рецептик. Спробуйте окрошечку по-тамбовски. Її можна назвати пісної, так як тут не додається м’ясо. Але, приготовлена таким способом, вона буде дуже ароматною і по справжньому літньою, особливо якщо всі овочі взяті тільки з грядки.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Варена картопля — 3-4 шт
- Варені яйця — 4 шт
- Огірки — 5-7 шт
- Редиска — 10-12 шт
- Цибуля зелена і кріп — по пучку
- Сіль — за смаком
- Сметана 10% — 150 гр
- Квас — 1 л
1. Наріжте досить крупно зелену цибулю і укласти в миску. Додайте 0,5 чайної ложки солі і истолчите його в кашку. Перекладіть на блюдо, в яке будете складати всі інгредієнти.
2. Редьку натріть на дрібній тертці прямо в блюдо. Огірки очистіть від шкірки і точно також натріть на блюдо.
3. Два варених яйця як слід розімніть товкачиком в окремій мисці. А потім перекладіть до інших овочів.
4. Одну картоплину залиште, решту відварену картоплю растолчіте в пюре і додайте в загальну страву. Картоплю краще товкти, поки вона ще гаряча, прямо з плити.
5. І тепер уже всі овочі та яйця у страві перетолчите товкачиком.
6. Потім візьміть решту картоплю і яйця, порізати їх кубиками. Додайте в блюдо.
7. Заправте все сметаною, перемішайте і заливайте поступово, перемішуючи, квасом. Залиште настоятися 30 хвилин. При подачі в порційну тарілку, посипте дрібно порізаний укропчик.
Окрошка вийде дуже ароматною, насиченою і просто неймовірно смачною.
Впевнена, що хоча б один новий рецепт ви для себе відкрили. Я раджу вам спробувати готувати її різними способами, і кожен раз ви будете радувати себе і свою сім’ю неповторним супчиком.
А в мене на сьогодні все, але скоро будуть ще нові, смачні рецепти. Всього вам доброго!
