З кедровими горішками
Ще два варіанти приготування популярної настоянки з додаванням горішків.
Перший спосіб. На підлогу-літра алкоголю беруть по одній столовій ложці кедрових горіхів і плодів шипшини. У спеціальній ємності все змішують і настоюють не менше 30 днів.
Другий спосіб. На 1,5 літра алкоголю знадобляться наступні продукти:
- 100 грам кедрових горіхів;
- 10 ягід шипшини;
- 0,5 столової ложки ялівцю і лимонної цедри;
- 15 грам кори дуба;
- 0,5 чайної ложки кореня солодки.
Всі компоненти змішують, струшують і наполягають в темному місці 30 днів. Після чого настойку фільтрують і зберігають у холодильнику.
Настоянка з шавлією
- В скляній ємності змішують 30 грам шавлії, по одній чайній ложці шипшини, кардамону, коріандру, 10 грам пелюсток троянди.
- Акуратно заливають алкоголем – знадобиться два літри.
- Тару щільно закупорюють і настоюють тиждень.
- Після того як готову настоянку профільтрували, додають цукровий пісок за смаком.
З кавою
Від інших настоянок напій, приготований за цим рецептом, відрізняється кольором, насиченим смаком і ароматом.
На 0,5 літра самогону знадобляться:
- 10 ягід шипшини – найкраще підійдуть трохи підв’ялені;
- столова ложка апельсинової цедри;
- 5 грам нерозчинного меленої кави;
- сироп з цукрового піску.
Як готувати:
- Продукти змішують у скляному посуді і заливають алкоголем.
- Ретельно струшують.
- У темному приміщенні настоюють 15 днів.
- Проціджують і по своєму смаку додають сироп.
- Буквально два дні настоянку поміщають в холодильник.
- Після закінчення цього часу напій необхідно профільтрувати.
Важливо знати, що надмірне кількість сиропу зіпсує смак настойки, зробить її нудотно. Тому на півлітра достатньо однієї столової ложки.
Щоб приготувати сироп в рівних пропорціях, змішують воду і цукровий пісок, трохи проварюють.
