Німецький рецепт
Для початку розглянемо цікаві факти про пиво в Німеччині.
У цій країні пивне виробництво регламентують законом про чистоту пива (Reinheitsgebot), який був виданий в 1516 році. Згідно з цим законом, пиво слід варити тільки з використанням таких інгредієнтів, як вода, дріжджі, ячмінь і хміль. Зараз існує понад 100 різноманітних сортів хмелю, більше 200 видів дріжджів і близько 40 найменувань солоду. Завдяки таким можливостям варіацій може бути безліч. Смак пива може змінюватись в залежності від властивостей води. За даними Німецької федерації пивоварів (DBB), що базується в Берліні, новий сорт пива можна дегустувати кожен день протягом 15 років.
Не можна поїхати в Німеччину і не привезти кілька пляшок пива в подарунок. Мало не в кожному місті можна знайти свій власний сорт пивного напою, так як в кожному населеному пункті є мінімум одна пивоварня. Цікавий факт: в Бремені світле розливне пиво – одне з найкращих у Німеччині. Тут величезна кількість приватних пивоварень, а також броварня beck’s.
Засновники заводу в 1873 році думали, що будуть продавати в сусідні країни свою продукцію (так як завод був побудований на березі річки Везер). Проте марка пива beck’s сподобалася і німцям, распробовавшим її вже після Другої світової війни. В наш час продукцію цього пивоварного заводу ви знайдете в будь-якому супермаркеті.
