Варити або не варити?
Сьогодні ми відповімо на питання, пов’язані з приготуванням їжі із замороженого м’ясного продукту. Докладніше розберемося в тому, чи можна варити заморожене м’ясо без розморожування. Заодно розглянемо деякі прискорені способи відтавання продукту.
Тільки охолоджене?
Багато господині дуже упереджено ставляться до м’ясних продуктів, заморожених і повторно відталим. Такі дами воліють збігати в магазин за свіжим шматком, навіть не замислюючись над питанням про те, чи можна варити заморожене м’ясо. Для них відповідь завжди очевидний – корисний продукт тільки той, який не пройшов стадію глибокої заморозки.
Вода допоможе завжди!
Можна за короткий час розморозити шматок, заливши його холодною водою чи водою кімнатної температури. Ємність з м’ясом і водою повинна бути відкритою. Якщо міняти воду кожні двадцять хвилин, то розморожування продукту можна досягти вже через дві години.
Щоб не думати над тим, чи можна варити заморожене м’ясо, багато запросто додають до продукту ледь теплу воду і, міняючи її через кожні п’ятнадцять хвилин, досягають розморожування вже через півтори години. Цей спосіб більш швидкий, але він здатний злегка змінити вид м’яса, що деяких турбує.
