Як прикрасити напій?
Ви можете ретельно перемішати суміш або практикуватися, створюючи складний дизайн. Щоб зробити малюнок на поверхні, помістіть еспрессо в кухоль і акуратно налийте на нього гарячий шоколад, щоб він розмістився другим шаром. За допомогою ложки або виделки зробіть кола або інші малюнки.
Потім прикрасьте напій і подавайте. У більшості випадків мокко робиться зі збитими вершками. Це легкий метод надати напою не тільки естетичність, але і ніжний смак. Ви також можете посипати його підсолодженим какао-порошком або полити сиропом зі смаком шоколаду.
Якщо ви прикрашаєте мокко збитими вершками, не забудьте залишити близько 2-3 см простору у верхній частині гуртки. В іншому випадку ємність може переповнюватися, коли вони розплавляться.
Як зробити це в кавоварці
Рецепт мокко в домашніх умовах в кавоварці такий:
- В першу чергу заваріть каву. Заповніть кавоварку прохолодною фільтрованою водою і помістіть кавову гущу в кошик фільтра. Увімкніть кавоварку, щоб зварити еспресо.
- Підготуйте потім шоколад. Якщо ви використовуєте шоколадний сироп, вилийте близько 45 мл в кухоль, в якій ви будете подавати мокко. Якщо ви використовуєте підсолоджений какао-порошок, помістіть приблизно 3 столові ложки порошку в кухоль, яку ви будете використовувати для приготування.
- Після цього потрібно нагріти молоко. Вилийте його в маленьку каструлю і нагрівайте на помірному вогні на плиті. Уникайте кип’ятіння молока, припиніть нагрів, як тільки на поверхні почнуть з’являтися дрібні бульбашки.
- Ви також можете нагріти молоко в мікрохвильовій печі. Вилийте його в кухоль, що містить шоколад, і нагрівайте в СВЧ протягом як мінімум хвилини. Заповніть кухоль всього на 2/3, щоб у вас було місце для додавання кави.
- Налийте гарячу каву поверх шоколадного сиропу або порошку в кухоль. Змішайте, щоб розчинити шоколад і повільно влийте молоко. Якщо вам подобається молочний смак, наповніть кухоль всього на 1/3 кави, а потім заповніть її до кінця гарячим молоком.
Якщо ви хочете додати додатковий аромат вашому мокко (рецепт з фото якого представлений вище), залийте збитими вершками. Для більш стильною подачі посипте підсолодженим какао-порошком зверху. Деякі кулінари розміщують трафарет зверху і посипають порошком поверх нього, щоб створити гарний дизайн. Ви також можете полити шоколадний сироп по поверхні напою або посипати його міні-зефіром.
