Млинці з рисом і яйцем: рецепти і фото

Особливості та етапи приготування

Начинку за цим рецептом для млинчиків з рисом і яйцем готують так:

1. Яйця відварюють. Рис варять в підсоленій воді і відкидають на друшляк.
2. Цибулю і яйця подрібнюють, змішують з рисом, додають вершкове масло, солять, перчать і ретельно перемішують.

Поки остигає начинка, готують тісто:

1. Для початку молоко рекомендується злегка підігріти.
2. Далі яйце збивають, змішують його з молоком (теплим), цукром і сіллю.
3. Помішуючи, додають борошно (консистенція тіста повинна нагадувати сметану). Потім додають рослинне масло і добре перемішують.
4. Далі на добре розпеченій сковороді випікають млинці. Господині радять, не перевертаючи, обсмажувати їх тільки з одного боку: при цьому частування вийде більш ніжним.
5. Потім на кожен млинець слід викласти невелику частину начинки і щільно загорнути.

Перед тим як подавати на стіл, млинці з рисом і яйцем трохи обсмажують на рослинному маслі. Виходить дуже смачно!

Млинчики з начинкою з рису з яйцем і ковбасою

Для тіста використовують:

• одне яйце;
• дві склянки молока;
• один стакан цукру;
• один стакан борошна;
• дві-три ст. л. масла рослинного.

Для начинки:

• 100 г ковбаси або шинки;
• 100 г відвареного рису;
• чотири яйця.