Поради
Пам’ятайте про крихкість мигдалевих тістечок, тому не лінуйтеся і обов’язково пропекайте тісто двома частинами по черзі. Якщо захочеться зробити саме шоколадну версію торта, то повторіть всі дії вище, а зверху покрийте десерт шоколадною глазур’ю з карамеллю.
Традиційно для приготування торта використовують шоколад марки Daim. Хоча з недавнього часу в Росії він більше не продається, скласти йому заміну – ні великої праці. Адже можна просто взяти будь-російський темний шоколад, а карамель зробити самому, уваривши в рівних пропорціях воду з цукром до стану карамелізації. Потім дати охолонути.
