Рецепт медового вина з лимоном
Неперевершений аромат і незначний рівень газированности надає цього чудового напою хміль. Багато винороби вважають, що цей спосіб приготування медовухи під силу навіть тим, хто ніколи не робив нічого подібного своїми руками.
До складу цього вина входять:
- 2 кг натурального меду;
- 10 л води;
- 9-10 свіжих лимонів;
- 20 г шишок хмелю.
Спосіб приготування
Як і завжди, спочатку потрібно зробити сусло. Для цього мед розводиться водою і вариться на мінімальній потужності максимум годину. На цьому етапі важливо тільки одне – вчасно збирати виникає пінку, яка містить в собі пилок.
Після того як суміш стане прозорою, в неї необхідно додати підготовлений хміль. Тепер маса повинна покипіти ще пару-трійку хвилин, після чого її слід зняти з плити.
Охолоджене сусло потрібно перелити в скляну тару. Сюди ж слід відправити нарізаний великими часточками лимон. Тепер закрийте банку капроновою кришкою і приберіть в темне холодне місце на 2 тижні.
Через зазначений час вино вже можна розливати по пляшках. Але на цьому етапі його фортеця буде ще зовсім невеликий. Так що, якщо бажаєте отримати напій з градусами, наберіться терпіння.
