Приготування зеленого соусу і макаронів: опис
Макарони з песто – це дійсно смачне і незвичайне блюдо. Однак готується соус досить легко. Зелену цибулю ріжуть, всі інгредієнти для соусу, включаючи воду, відправляють в блендер і подрібнюють до стану пюре. Дають настоятися.
За тридцять хвилин до готовності макаронів додають зелений горошок. Потім частину води зливають, залишаючи приблизно 300-400 мл
У каструлю наливають оливкова олія. Часник очистити і дрібно рубають, відправляють обсмажуватися. Шпинат рубають, квасоля зливають і промивають, дають стекти зайвої рідини. Відправляють квасолю до смаженій часнику, готують близько п’яти хвилин, перемішуючи. Потім кладуть і шпинат. Варять ще кілька хвилин.
У каструлю до овочів додають макарони з горошком, вливають рідина, все акуратно перемішують. Заправляють соусом песто. При подачі прикрашають тарілку м’ятою.
Макарони з куркою з песто: оригінальний рецепт
Плюс цього рецепту в тому, що використовується копчена курка, а також цікавий вершковий варіант приготування соусу песто. Для початку потрібно взяти такі продукти:
- 150 грамів макаронів.
- 200 г курки без шкірки (будь-яка частина).
- П’ять столових ложок вершків.
- Шість в’ялених томатів.
- Дві столові ложки кедрових горіхів.
- Стільки ж соку лайма.
- Три столові ложки натертого сиру.
- Пучок базиліка.
- Пучок зелені.
- Пара зубчиків часнику.
- Столова ложка крохмалю.
- Сіль і перець за смаком.
Для початку варто приготувати соус.
