Корисні властивості
Ця риба входить до складу дієтичного харчування, призначеного для відновлення сил після тривалої хвороби. А також з її допомогою покращують стан шкіри і волосся (так звана омолоджуюча дієта). Користь і шкода лосось для здоров’я часто обговорюються фахівцями. Лікарі давно рекомендують вживати цю рибу в якості профілактики онкологічних захворювань. Він досить швидко і легко засвоюється організмом, завдяки чому їм можна харчуватися починаючи з самого раннього віку і закінчуючи глибокою старістю. Він не створює дискомфорт для шлунка та підшлункової залози.
Цей продукт помітно розслабляє нервову систему і покращує настрій. Його рекомендують вживати психічно неврівноваженим і людям з нервової і важкою роботою. Він сприяє засвоєнню цукру і перешкоджає виникненню діабету.
Енергетична цінність
Кількість калорій в лососеві досить велике. Так, у ста грамах продукту міститься двісті двадцять кілокалорій. Це середня цифра, яка буде коливатися в залежності від способу приготування риби. Наприклад, під великим питанням знаходиться користь і шкода солоного лосося.
Наприклад, в смаженому лососі калорій буде, природно, більше, ніж у вареному. Маринад або соус також збільшить калорійність страви. Втім, його дуже часто воліють готувати на грилі без додавання олії. Вважається, що цей продукт настільки досконалий і самодостатнім, що не потребує боргом приготування або в приправах.
