Як приготувати гомілки?
Гомілки заздалегідь промивають і підсушують. Викладають їх у форму для запікання. У миску наливають соєвий соус, додають рідкий мед і кетчуп. Часник очистити і дрібно кришать. Пробують маринад на смак, при необхідності додають сіль.
Готують курячі ніжки в духовці соєво-медовому соусі при температурі 180 градусів. Тримають там близько години, періодично поливаючи соусом. Відмінним гарніром може стати рис. Примітно, що за даним простому рецептом можна приготувати і крильця.
Смачне блюдо на сковороді
У чому переваги даного рецепту? Він зручний для тих, у кого немає духовки. Також варто відзначити, що часу на приготування гомілок по даному рецепту потрібно мало, що дозволяє ласувати стравою часто. Для даного варіанту хрусткої курочки потрібно взяти:
- 700 грам гомілок;
- 20 мл рідкого меду;
- 50 мл соєвого соусу;
- трохи рослинного масла для смаження;
- сіль і будь-які спеції за смаком.
Для початку гомілки промивають, витирають насухо. На сковороду наливають масло і розігрівають його. Викладають підготовлені ніжки, обсмажують протягом десяти хвилин.
Додають мед, обсмажують ще п’ять хвилин з ним, періодично інтенсивно змішуючи. Вливають соєвий соус, накривають кришкою. Томят курячі ніжки в медово-соєвому соусі близько двох хвилин. Подають з будь-яким гарніром. Єдиний мінус цієї страви в тому, що тут практично відсутня соус. Тобто для подачі з простими гарнірами може знадобитися додаткове приготування заливки.
