Смачні страви з курки любить, мабуть, кожен. Тим, хто добре відноситься до страв з духовки, сподобаються і курячі ніжки в медово-соєвому соусі. Дане блюдо виходить ніжним, досить ароматним. За рахунок цікавого соусу має дуже пікантний смак з солодкими нотками. Такий варіант приготування сподобається і любителям азіатської кухні. Також таку страву можна готувати і на сковороді, що підходить тим, у кого немає духовки. І особливий рецепт є для володарів мультиварки. У ній також виходить ніжне, соковите м’ясо зі спеціями й соусом. У деяких випадках курка вимагає попереднього маринування, тому варто розраховувати час.

Смачне блюдо в духовці: список інгредієнтів

Такий варіант смачних ніжок готують в духовці. Страва має приємний смак більш солоний, ніж гострий або солодкий. Але й інші відтінки смаку також присутні. Для даного рецепту курячих ніжок у медово-соєвому соусі потрібно взяти:

  • кілограм ніжок;
  • 100 грам рідкого меду;
  • пару часточок часнику;
  • 150 грамів соєвого соусу;
  • 2-3 столових ложки лимонного соку;
  • столову ложку зернистої гірчиці;
  • сіль і перець.

Також можна взяти улюблені спеції, наприклад паприку або куркуму, або ж готову суміш для страв з курки.

Як приготувати смачну страву?

У першу чергу готують маринад для курячих ніжок у медово-соєвому соусі. Наливають мед. Вливають в нього соєвий соус. Вливають сік лимона. Підходить і свіжовичавлений, і концентрований варіант.

Додають французьку гірчицю. Часник очищають і після пропускають його через прес. Кладуть до маринаду. Додають спеції. Усе ретельно розмішують. Можна дати їм постояти близько п’яти хвилин.

Курячі ніжки промивають, зрізають зайвий жир. Промакивать паперовим рушником. Викладають ніжки в миску, заливають все соусом, акуратно перевертають кожну ніжку, щоб рівномірно покрити соусом. Накривають миску з курячими ніжками в медово-соєвому соусі харчовою плівкою. Залишають не менш ніж на дві години.

Викладають ніжки на деко, зверху покривають маринадом. Розігрівають духовку до 180 градусів, запікають протягом сорока хвилин. Подають такі курячі ніжки в медово-соєвому соусі з будь-яким гарніром.

Соус з кетчупом. Список продуктів

Такий варіант приготування курячих ніжок дозволяє отримати смачні і ніжні гомілки з яскравим смаком томатів. Також при бажанні можна додати шматочок перцю чилі, щоб надати більше гостроти. Або ж просто збільшити кількість часнику. Для приготування потрібно взяти:

  • 750 гомілок;
  • половину склянки кетчупу;
  • пару столових ложок соєвого соусу;
  • 4 столові ложки меду;
  • зубчик часнику;
  • трохи солі.

У чому переваги цього рецепта курячих ніжок у соєво-медовому соусі? За рахунок використання різних сортів кетчупу можна отримувати нові смаки страви. Наприклад, погостріше, м’якше, з шматочками овочів і так далі.

Як приготувати гомілки?

Гомілки заздалегідь промивають і підсушують. Викладають їх у форму для запікання. У миску наливають соєвий соус, додають рідкий мед і кетчуп. Часник очистити і дрібно кришать. Пробують маринад на смак, при необхідності додають сіль.

Готують курячі ніжки в духовці соєво-медовому соусі при температурі 180 градусів. Тримають там близько години, періодично поливаючи соусом. Відмінним гарніром може стати рис. Примітно, що за даним простому рецептом можна приготувати і крильця.

Смачне блюдо на сковороді

У чому переваги даного рецепту? Він зручний для тих, у кого немає духовки. Також варто відзначити, що часу на приготування гомілок по даному рецепту потрібно мало, що дозволяє ласувати стравою часто. Для даного варіанту хрусткої курочки потрібно взяти:

  • 700 грам гомілок;
  • 20 мл рідкого меду;
  • 50 мл соєвого соусу;
  • трохи рослинного масла для смаження;
  • сіль і будь-які спеції за смаком.

Для початку гомілки промивають, витирають насухо. На сковороду наливають масло і розігрівають його. Викладають підготовлені ніжки, обсмажують протягом десяти хвилин.

Додають мед, обсмажують ще п’ять хвилин з ним, періодично інтенсивно змішуючи. Вливають соєвий соус, накривають кришкою. Томят курячі ніжки в медово-соєвому соусі близько двох хвилин. Подають з будь-яким гарніром. Єдиний мінус цієї страви в тому, що тут практично відсутня соус. Тобто для подачі з простими гарнірами може знадобитися додаткове приготування заливки.

Як приготувати смачну курку в мультиварці?

Рецепти курячих ніжок різноманітні. Володарі мультиварки можуть поласувати смачними ніжками з ароматним соусом. Для нього беруть багато спецій. Для даного рецепту потрібно взяти:

  • 600 грам гомілок;
  • 6 столових ложок соєвого соусу;
  • 2 столові ложки рідкого меду;
  • половину чайної ложки свіжого імбиру;
  • 4 зубчики часнику;
  • чверть чайної ложки сушеного базиліка;
  • трохи чорного перцю і солі;
  • рослинна олія;
  • щіпка каррі.

Гомілки нарізають порціонними шматочками. В окремій мисці змішують соєвий соус, всі спеції, мед. Для більшої пікантності можна додати трохи меленого перцю, наприклад чорного. Покривають гомілки отриманим маринадом, накривають миску кришкою і залишають ніжки маринуватися на годину.

У чашу мультиварки наливають невелику кількість рослинного масла. Викладають ніжки з маринадом, готують близько години в режимі «випічка». Подавати такі курячі гомілки можна з крупами, картопляним пюре або макаронами.

Куряче м’ясо користується популярністю. Його легко приготувати і складно зіпсувати. З цієї причини варто випробувати смачні курячі ніжки в пікантному соусі з меду і соєвого соусу. Щоб підкреслити незвичайність такого поєднання, часто додають і гострі інгредієнти, наприклад часник, перець або ж свіжий імбир. В результаті смак готового блюда виходить пікантним. Також приготувати таку курку можна і в духовці, і в мультиварці. А апетитна скоринка виходить і біля ніжок, обсмажені на сковороді.

(Visited 49 times, 4 visits today)