Котлети “Вітамінні”
Всі мами знають, як складно змусити дитину їсти овочі, в яких так багато вітамінів, необхідних для міцного здоров’я. Також не всі діти з радістю сприймають м’ясні страви, без м’яса організм не буде отримувати необхідні мікроелементи. Пропонуємо приготувати курячі котлети для дітей, від яких просто неможливо відмовитись. Для того щоб дитина точно виявив бажання сісти за стіл і поїсти, потрібно ще й красиво оформити страву!
З інгредієнтів для приготування потрібно:
- півкілограма курячого філе;
- маленька морквина;
- половина болгарського перцю;
- дві ложки крохмалю;
- невелика цибулина;
- борошно для панірування;
- сіль.
Для прикраси:
- картопляне пюре;
- один огірок;
- маслина;
- ложка сметани;
- кетчуп томатний.
Процес приготування вітамінних котлет
Щоб дитина за один обід отримав безліч потрібних вітамінів і мікроелементів, потрібно приготувати страву з м’яса і овочів. Важливо також красиво прикрасити порцію на тарілці, щоб у малюка з’явився апетит, кращий варіант – створити з їжі мультяшного героя. Сьогодні ми будемо робити Чебурашку.
Насамперед необхідно приготувати самі котлети:
- Пропустіть Через м’ясорубку куряче філе з цибулею.
- В окрему миску прокрутіть морква, злийте зайвий сік.
- Болгарський перець наріжте маленькими кубиками, бажано менше сантиметра в діаметрі.
- Змішати курячий фарш, моркву і болгарський перець.
- Посоліть, додайте крохмаль, все добре перемішайте.
- Дайте фаршу настоятися протягом 30 хвилин в холодильнику.
- Зліпити котлети круглої форми, обваляйте в борошні, викладіть в сковороду і прbплюсніть.
- Обсмажте котлети з двох сторін.
Як прикрасити?
- У центр тарілки покладіть дві ложки пюре двома кругляшками, це буде тулуб і голова Чебурашки.
- По краях “голови” покладіть по біфштексу.
- Відріжте від огірка п’ять кругляшків, один розріжте навпіл. За кругляшку покладіть на “вуха”, два – ноги, половинки – руки.
- З сметани і половинок оливок зробіть очі, кетчупом намалюйте посмішку і гудзички на тілі Чебурашки.
Таким нехитрим чином з курячих котлет з крохмалем і пюре можна створити справжній шедевр на тарілці!
