Рубані курячі котлети з філе: рецепт
Це ніжне і дуже смачне блюдо, як запевняють господині, приготувати зовсім не складно. Процес приготування займає близько сорока хвилин. Використовують інгредієнти:
- курячі грудки – чотири штуки;
- перець і сіль – за смаком;
- майонез – дві стіл. ложки;
- часник – два зубчики;
- зелень кропу;
- одне яйце;
- борошно – дві стіл. ложки;
- олія (рослинна) для смаження.
З представленого кількості продуктів виходить чотири порції страви.
Опис способу приготування
У відповідності з даним рецептом рубана куряча котлета готується так:
- Спочатку куряче філе промивають, обсушують за допомогою паперового рушника, рубають ножем для отримання фаршу
- У готовий фарш додають перець, сіль, майонез, кріп (дрібно нарізаний) і часник (пропущений через прес). Потім склад добре перемішують і витримують протягом 15 хвилин в холодильнику.
- Після цього у фарш додають яйце і знову добре перемішують. Потім ложкою набирають трохи фаршу, викладають на тарілку з борошном, обвалюють і обсмажують в олії (олії) на добре прогрітій сковороді.
- Смажать колеты з обох боків до появи рум’яної скоринки протягом 3-5 хвилин.
