Соус до курки з сиром і сметаною: смачні інгредієнти
Основа даного рецепту – це соус. Для його приготування потрібно взяти:
- 100 г плавленого сиру, краще вершковий. Але якщо є з різними добавками, то і смак страви буде трохи іншим. Тут можна експериментувати;
- 150 мл густої сметани;
- 1 склянку холодної води;
- 1 їдальня ложка крохмалю;
- сіль і перець.
Спочатку в чашу блендера кладуть воду і крохмаль. Додають сир і сметану. Останній інгредієнт краще класти порційно, дивлячись за консистенції соусу. У підсумку він повинен бути як кефір. Можна додати сметану при необхідності. Всі приправляють сіллю і перцем.
Для самої ж курки беруть:
- одну грудку;
- велику цибулину;
- моркву.
- 200 грам шампіньйонів;
- сіль і перець.
Куряче м’ясо миють і обсушують, нарізають соломкою і присипають сіллю хвилин на десять, потім прибирають утворилася рідина. Обсмажують філе на сковороді до рум’яності. Прибирають.
Моркву труть на крупній тертці, цибулю дрібно рубають. Печериці нарізають пластинками. Спочатку обсмажують цибулю, потім додають до нього моркву і гриби. Тушкують, поки не випарується рідина від печериць.
Потім додають куряче м’ясо. Також заливають все соусом і тушкують, поки суміш не стане густою. Подають в гарячому вигляді, посипавши зеленню. Відмінним гарніром до курки в сирному соусі стануть макаронні вироби різного виду.
Курячі грудки зі сметаною і грибами – це смачний варіант обіду або вечері. Звичне біле м’ясо відіграє тут зовсім іншими фарбами. Адже в поєднанні з соусом із сметани, ніжними грибами і спеціями, воно стає дуже соковитим і ніжним. Тому варто ознайомитися з простими, але від цього не менш смачними рецептами. Знадобляться тільки гриби, курка і сметана! Але можна зробити більш цікавий варіант, приготувавши вершковий соус із сиром.
