Рис з куркою в рукаві в духовці
У даному способі приготування страви курка буде порізана на порційні шматочки. Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- м’ясо курки – 800 грам;
- цибуля – одна головка;
- морква – одна штука;
- рис – 100 грам;
- вода для варіння рису – 600 мілілітрів;
- рослинна олія – 60 мілілітрів;
- зіра – дві щіпки;
- барбарис – 2 грами;
- часник – одна головка;
- сіль – 9 грам.
Приготування.
- Змішайте в окремій ємності рослинне масло, сіль, барбарис і зіру. Візьміть курячі шматочки (можна використовувати гомілки, стегна або крила) і натріть птицю отриманою сумішшю. Поставте курку в холодильник на 40 хвилин.
- Моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте тонкими півкільцями. Обсмажуйте овочі на сковороді з рослинним маслом протягом 6 хвилин. Лук повинен стати рум’яним.
- Рис відваріть в 600 мілілітрах води до напівготовності.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Покладіть курку для запікання, зверху рис, часник і обсмажені овочі. При бажанні можете додати шматочки солодкого перцю і оливки. Пакет з птахом покладіть на деко або в глибоку сковороду.
- Поставте деко в духовці і залиште там його на годину. Якщо хочете, щоб курка була рум’яною, то розріжте пакет за 10 хвилин до закінчення приготування страви (слідкуйте, щоб рис не став сухим).
