Фарширована курка з глянцевою скоринкою

Не сказати, що приготування дуже просте, але і особливих складнощів немає. Така запечена в духовці під соусом теріякі курка, фарширована рисом і грибами, стане справжньою “царицею страв на столі.

Для приготування знадобиться:

  • куряча тушка без голови і нутрощів;
  • склянку рису;
  • 300 г будь-яких грибів;
  • зелень;
  • соус теріякі;
  • сіль і перець;
  • зубчик часнику і невелика цибулина.

Приготування фаршированої курки

  1. Розріжте курку вздовж грудки, приберіть грудні кістки акуратно, щоб не пошкодити цілісність тушки.
  2. Відваріть рис, промийте під проточною водою, залиште стікати в друшляку.
  3. Гриби і цибулю наріжте, обсмажте на сковороді. За три хвилини до готовності введіть подрібнений часник.
  4. Змішайте гриби з рисом, посоліть за смаком, додайте подрібнену зелень.
  5. Викладіть суміш рису і грибів в тушку, грудку зашейте.
  6. Полийте курку соусом, залиште маринуватися, проколів зубочисткою дірочки в стегнах і купці, через півгодини переверніть курку, щоб і друга частина просочилася теріякі, залиште ще на 30 хвилин.
  7. Покладіть курку на деко, поставте запікатися на 1-1,5 години (залежить від розміру тушки) при 180 градусах.

Перед подачею зніміть нитки, викладіть рис з грибами в окрему страву.

Курка в соусі теріякі в духовці – це смачні страви, радимо спробувати.

Сторінка: 1 2 3 4