Як зробити оладки?
У чашку розбийте яйця. Туди ж додайте цукровий пісок, добре перемішайте інгредієнти за допомогою виделки або блендера. Далі закиньте щіпку солі за смаком. Дочекайтеся поки цукровий пісок і сіль розтануть.
В окрему чашу висипте сирок і добре розітріть його виделкою. Далі залийте сюди ж склянку кефіру. Все добре розмішайте до тієї консистенції, поки не залишиться великих грудочок.
Тепер можна перемішати з сиром наш сироп з яєць, цукру і солі. Помістіть всі без винятку компоненти в одну ємність і добре перемішайте. Далі приступаємо до додавання борошна і натертої помаранчевої цедри. Добре перемішуємо масу ложкою або блендером. Таким чином позбавляємося від борошняних грудочок.
Сковороду з соняшниковою олією заздалегідь підігрійте. За допомогою ложки формуйте майбутні оладки і виливайте їх прямо на сковорідку. По хвилині обсмажуйте оладки з обох боків до тих пір, поки вони не придбають апетитний золотистий відтінок. Такі оладки можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
