Коржики на сметані з горішками
Сметана і арахіс додадуть пісочним коржикам новий оригінальний смак:
- Візьміть масло (50 г) і цукор (5 великих ложок), з’єднайте їх, добре перемішайте.
- Вбийте одне яйце.
- Далі додайте ложку жирної сметани і знову все перемішувати до утворення однорідної маси.
- Покладіть 1/3 ч. ложки соди, погашеної оцтом.
- Просійте необхідну кількість борошна і маленькими частинами всипте в рідку суміш, замішуючи тісто.
- Вирізані коржики посипте горішками.
- Випікати слід також 10 хвилин при 200 градусах.
Коржики з маком
За цим рецептом пісочний молочні коржики виходять дуже ароматними і ніжними.
- У велику і глибоку ємність насипте 100 г цукру і розпушувач (2 ч. ложки), покладіть 100 г розм’якшеного маргарину, все добре розітріть.
- Далі додайте яйце, трохи меду, півсклянки молока і ретельно перемішайте.
- Наступним етапом всипте 400 г борошна і 2 ст. ложки маку.
- Розгортайте, нарізайте і випікайте звичайним способом.
- Охолоджені коржики можна прикрасити цукровою пудрою.
Коржики на кефірі
Рецепт тіста з використанням кефіру:
- Приготуйте 230 г цукрового піску — 50 г відсипте в окрему ємність, що залишився кількість помістіть в глибоку чашку.
- Туди ж покладіть розтоплене вершкове масло (50 г), яке можна злегка розтопити.
- Збовтайте 1 куряче яйце і відправте до решти інгредієнтів.
- Додайте 250 г кефіру і 5 г харчової соди.
- Всипте невеликими порціями 450 г борошна і замісити тісто.
- Виріжте з готової основи різні фігурки або сформуйте стандартні коржі.
- Випікати коржики необхідно 10-12 хвилин при 180 градусах.
