Рецепт печива з льняної муки
- У глибокій мисці змішайте молоко або воду з підсолоджувачем і сіллю, а потім, коли вже компоненти будуть добре розмішені, влийте рослинне масло.
- В окремій ємності з’єднайте два види борошна, ретельно перемішайте і додайте розпушувач і заздалегідь підготовлені лляні насіння.
- У рідкі інгредієнти частинами всипаємо суху частину і спочатку виделкою, а потім руками треба вимісити дуже щільне і пластичне тісто.
- Дайте йому трохи відпочити на столі, злегка накривши зверху вологим рушником або обернувши в плівку. На це може піти 15-20 хвилин.
- Злегка подпылите робочу поверхню борошном і починайте працювати дуже тонкий пласт тіста, товщиною близько 5-7 мм
- Розігрійте духовку до 160 градусів Цельсія і відправте туди печиво на 5-10 хвилин. Дуже важливо стежити за десертом в духовці, так як потужності різних видів відрізняються. Саме тому ми не радимо вам займатися чимось ще під час приготування лляної печива.
Коли поверхня покриється золотою скоринкою, можете сміливо діставати печиво з духовки і відразу ж пробувати його або ж витратити кілька хвилин на його прикраса, яке ми розглянемо у наступному пункті.
