Для шашлику

Можна замаринувати шашлик в кисло-солодкому маринаді для курки.

  1. Беруть два лимона і вичавлюють із них сік.
  2. В отриману рідину додають столову ложку меду, трохи італійських трав, по 0,5 ст. л. кориці та паприки.
  3. Цибулю ріжуть кільцями, трохи придавлюють руками так, щоб його не зламати, він повинен пустити сік.
  4. Маринад і цибулю з’єднують з м’ясом, ретельно перемішують і ставлять у прохолодне місце на три години.

У духовці

Розглянемо рецепт кисло-солодкого маринаду для курки в духовці, який додасть оригінальний смак.

  1. Одну цибулину шаткують тоненькими півкільцями і викладають в глибоку ємність.
  2. До цибулі вливають три столові ложки гранатового соусу і додають запашні трави за смаком.
  3. Курячу тушку рясно змащують готовим маринадом і ставлять у прохолодне місце на чотири години.
  4. Після закінчення цього часу курку натирають сіллю, і можна запікати в духовій шафі.

Маринад з апельсином

Необхідні інгредієнти:

  • сто міліграмів білого вина, краще брати сухе;
  • 0,5 склянки бальзамічного соусу;
  • 50 міліграм рідкого меду;
  • три зубки часнику;
  • 10 г подрібненого кореня імбиру;
  • по одному лимону і апельсину;
  • спеції.

Спосіб приготування:

  1. Для маринаду змішують всі продукти, а також додають трохи цедри цитрусових.
  2. Рясно змащують курячу тушку і відправляють на три години в прохолодне місце.
Сторінка: 1 2 3 4 5