Кедрова борошно: рецепти випічки
Рецептів випічки надзвичайно багато. І якщо в будь-якій з них додати борошно кедрового горіха, вона подарує страви уточнений смак і чудовий аромат. Внизу представлені лише два з них.
Кекси «Чорничні сани»
Для приготування цих ласощів вам знадобляться:
- 300 г пшеничного борошна;
- 150 г кедрової борошна;
- 100 г цукрового піску;
- 2 сирих яйця;
- 10 г розпушувача для тіста;
- 200 г маргарину;
- сіль за смаком;
- 150 г чорниці.
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати кекси, змішайте борошно, сіль, цукор і розпушувач, додати маргарин і перетріть отриману масу в порошок.
- Покладіть яйце, ягоди і замісіть тісто. Воно вийде м’яким і повітряним.
- Потім поділіть тісто на 12 однакових круглих грудочок.
- Покладіть тісто на деко і залиште випікатися в духовці на 14-17 хвилин при температурі 200 градусів.
Готові кекси викладаємо на тарілку і подаємо в якості частування до чаю.
Вегетаріанські млинці з ромом
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти:
- 60 г вершкового масла;
- 4 курячих яйця;
- 30 г цукру;
- 200 мл холодної води;
- 200 мл холодного молока;
- 50 мл рому;
- 250 г кедрової борошна;
- рослинна олія;
- сіль за смаком.
Алгоритм приготування:
- Розтопити і злегка остудіть вершкове масло.
- Збийте яйце, всипати цукор і сіль.
- Додайте в суміш всі рідкі компоненти, крім рослинної олії і перемішайте віночком до однорідної маси.
- Просійте борошно, засипте в отриману суміш і замісити тісто.
- Змастіть розпечену сковорідку олією і обсмажуйте млинці по хвилині з кожної сторони.
Подавати частування рекомендується, полив чим-небудь солодким. Наприклад, медом або варенням.
В будь-якому рецепті, який містить борошно, досить замінити її на кедрову – і страва вийде корисним і менш калорійним.
