Рецепт печериць з картоплею в духовці
Таке блюдо не тільки урізноманітнює повсякденне меню, але й прикрасить будь-який святковий стіл. Смачна розсипчаста картопелька з грибочками під ніжною сирної шапочкою розтопить серце будь-якого гурмана. Вже під час приготування цієї страви можна відчути такий аромат, що просто потечуть слинки. А вже скуштувати цю смакоту не відмовиться ніхто, в тому числі і найменші прівереди. Рецепт картоплі з печерицями (з фото) допоможе створити воістину розкішне блюдо, гідне королівського столу!
Продукти для приготування апетитного страви:
- три цибулини середнього розміру;
- 750 грам шампіньйонів;
- десять середніх картоплин;
- 250 грам твердого сиру;
- 10 грамів сушеного базиліка;
- невеликий пучок свіжого кропу;
- перець мелений чорний, сіль;
- олія рослинна.
Керівництво з приготування печериць, запечених з картоплею
В першу чергу слід включити духовку на 180 градусів, щоб вона встигла гарненько розігрітися.
Тепер можна приступати до підготовки всіх інгредієнтів. Картопля звільнити від шкірки, промити і нарізати тонкими кружечками (близько 2-3 міліметрів).
Лук очистити, помити і нашаткувати півкільцями. Гриби також потрібно вимити, а потім нарізати тонкими пластинками.
Глибоку форму для запікання змастити олією. Викласти в неї перший шар – картопля. Посолити і поперчити за смаком. Наступний шар – печериці. Їх також слід присипати перцем і сіллю. Останній шар – цибуля. Його треба посипати сушеним базиліком і злегка збризкати рослинним маслом.
Відправити форму з грибами і картоплею в гарячу духовку на 40 хвилин.
Поки інгредієнти запікаються, слід підготувати інші продукти. Кріп промити, обсушити і дрібно нарубати. Шматочок сиру подрібнити на крупній тертці.
Через зазначений час дістати форму з духовки. Посипати поверхню страви тертим сиром і подрібненим кропом. Повернути форму в духовку ще на 15 хвилин. За цей час на поверхні страви повинна утворитися рум’яна кірочка.
Печериці з картоплею подавати до столу в гарячому вигляді прямо у формі, попередньо розподіливши на порційні тарілки.
