Процес приготування
- У першу чергу, вам треба правильно підібрати сковороду для приготування. Від того, якою вона буде, залежить якість приготованої страви. Краще взяти велику сковороду з тефлоновим покриттям і кришкою з отворами (для виходу пари).
- Картоплю необхідно дуже ретельно промити в достатній кількості теплої води. Потім необхідно очистити його від шкірки.
- Візьміть дощечку і наріжте картоплю. Краще всього на шматочки середніх розмірів. Великі будуть занадто довго готуватися, а маленькі швидко розваряться.
- Увімкніть плиту, поставте на неї сковороду і налийте олію.
- Викладіть картопляні часточки і обсмажте їх.
- Тепер займіться цибулею. Його також необхідно очистити і дрібно порізати. Додайте цибулю до картоплі. Все акуратно, щоб не обпектися, перемішайте дерев’яною лопаткою.
- Візьміть воду і влийте в приготоване блюдо.
- Додайте сметану і перемішайте.
- Потім можна солити і перчити (при бажанні). Додайте лавровий лист.
- Накрийте кришкою і залиште на плиті до готовності.
- Час приготування – 30-35 хвилин.
Картопля в сметані на сковороді виходить дуже ніжною і неймовірно ситної.
