Цікава ідея для обіду: живильний дует з креветками
Кальмар в томатному соусі – це здоровий і смачний обід для людей з обмеженими ресурсами вільного часу.
Використовувані продукти:
- 250 г креветок;
- 86 г томатної пасти;
- 1 кальмар;
- 3 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- 8-12 листя базиліка.
Подрібніть помідори, очистіть креветки і м’ясо кальмара. Тушкуйте морепродукти з помідорами 10-15 хвилин, відправте в ємність томатну пасту і нарізані листя базиліка. Готуйте додатково 10-15 хвилин.
Кулінарна класика по-італійськи: томатний соус
Соковиті помідори апетитно поєднуються з ніжністю кальмара. Рецепт томатного соусу з додаванням орегано і часнику допоможе розкрити кулінарний потенціал морепродукту.
Використовувані продукти:
- 760 г помідорів;
- 28 г томатної пасти;
- 8-9 г орегано;
- 34 мл оливкової олії;
- 1,5 зубчики часнику;
- 1 ялтинський цибулю.
Процес приготування:
- Нагрійте оливкову олію в каструлі.
- Додати кільця цибулі і готуйте на повільному вогні до м’якості.
- Додайте подрібнений часник і томатне пюре.
- Готуйте протягом декількох хвилин, додайте нарізані помідори і орегано.
- Тушкуйте 20-25 хвилин, дайте охолонути.
Зберігайте в стерилізованому ємності в холодильнику не більше тижня. Соус можна також заморозити (на термін до двох місяців), для цього перекладіть в’язку ароматну масу в герметичний контейнер, сховайте в морозильну камеру.
