Компот зі свіжих груш
В компот можна додати трохи яблук, що додасть кислинку і буде краще вгамовувати спрагу. Якщо ж використовувати тільки груші, варто додати щіпку лимонної кислоти. Наполягати грушевий компот слід не менше 12 годин.
Вам знадобляться:
- зелені груші – 0,5 кг;
- цукор – 100 г;
- щіпка лимонної кислоти (якщо варіть без яблук).
Спосіб приготування:
- Груші промити, видалити серцевину і нарізати часточок. Якщо ж вирішили додати яблука, то робимо з ними те ж саме.
- У киплячу воду об’ємом близько 2 літрів додаємо цукровий пісок разом з фруктовими заготовками. Якщо плоди м’які, то з вогню слід знімати після того, як вода закипить. У разі якщо фрукти виявилися твердими, то необхідно варити компот приблизно десять хвилин.
- Додаємо дрібку лимонної кислоти в готовий напій.
- Даємо настоятися і проціджують перед вживанням.
Варення з груш
Вважається особливим делікатесом таке варення з груш, де шматочки фрукта зберігають свою форму і схожі за смаком на мармелад.
Для такого варення вам знадобляться:
- зелені або жовті груші – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- лимон – 1 шт.
У разі якщо є алергія на цитрусові, останній інгредієнт можна замінити лимонною кислотою.
Спосіб приготування:
- Змішайте в каструлі 2/3 склянки води з цукром.
- На повільному вогні варіть сироп до тих пір, поки не розчинитися повністю цукровий пісок.
- Додайте заготівлі фруктів і цедру лимона.
- Відрахуйте після закипання п’ять хвилин і знімайте з вогню.
- Варення необхідно остудити, знову закип’ятити і варити ще п’ять хвилин.
- Дану процедуру слід провести близько п’яти разів, поки шматочки не стануть прозорими. Після чого варення можна закочувати в банки на зиму.
При термічній обробці цей фрукт практично не втрачає свої корисні властивості. Однозначно, груші під час ГВ корисні в будь-якому вигляді. Лікарі не відносять їх до групи алергенів, тому рекомендують вводити в меню годуючої мами слідом за яблуками. Краще почати з печених груш, коли малюкові виповниться місяць. А через місяць чи два можна урізноманітнити меню свіжими плодами.
