Риба
Ще один простий спосіб швидко приготувати в горбушу з мінімуму продуктів.
Що потрібно взяти:
- одну горбушу цілком;
- лимон;
- сіль кухонну середнього помелу.
Як готувати:
- Підготувати рибу: почистити, видалити нутрощі, зрізати зябра, промити.
- Лимон нарізати половинками гуртків, вкласти їх в тушку (кількість лимона – за смаком) і трохи посолити. Скріпити черевце зубочистками.
- Помістити горбушу в рукав для запікання, зав’язати, проколоти і покласти його на решітку холодної духовки.
- Включити духовку, встановивши температуру 180 градусів.
- Запікати близько 40 хвилин.
- Готову рибу вийняти з рукава, зняти шкіру і викласти на блюдо.
Подавати горбушу з нарізаними овочами: болгарським перцем, помідорами, огірками.
З картоплею
Що потрібно взяти:
- одну горбушу вагою 1 кг;
- дві моркви;
- дві цибулини;
- 1 кг картоплі;
- склянка сметани;
- спеції;
- зелень.
Як робити:
- Рибу нарізати шматками близько 2 см завтовшки.
- Моркву і картоплю почистити, вимити і нарізати кружальцями.
- Цибулю дрібно нашаткувати.
- Сметану посолити, поперчити.
- Покласти шматки горбуші і овочі в миску, залити сметанним соусом і перемішати.
- Перекласти овочі і горбушу в рукав для запікання, зав’язати і помістити в гарячу духовку
- Запікати близько 40 хвилин при 200 градусах.
Приготовлена в рукаві для запікання горбуша з картоплею і овочами виходить дуже соковитою і ніжною.
