Дія інсулінового індексу
Основна функція ІІ зводиться до того, що він рівномірно розподіляє цукор по організму, відкладаючи жир і переводячи його в запаси. Додатково він зберігає його, не даючи перетворитися в глюкозу. Іншими словами – не дає згоріти. При цьому повністю виключати з меню білкові продукти, що володіють низьким глікемічним індексом: сир, молоко і м’ясо не варто, вони необхідні для забезпечення нормального функціонування організму.
Чому сир варто включити в раціон?
З давніх часів, коли кисломолочні продукти тільки увійшли в раціон людини, вони вважалися корисними продуктами для дорослих і дітей.
Користь сиру:
- Збільшення м’язової маси. Завдяки цьому він став популярний у спортсменів і прихильників здорового харчування. Продукт багатий протеїнами, легко засвоюється.
- Піднімає настрій. Сьогодні люди схильні до депресій, погано себе почувають – це пов’язано з дефіцитом вітаміну Д. В кисломолочному продукті він міститься в надлишку.
- Корисний чоловікам. Сир позитивно позначається на виробленні тестостерону, за рахунок вмісту селену і цинку.
- Попереджає рак простати, знижуючи ризик виникнення онкологічних захворювань передміхурової залози.
- Зміцнює кістки, береже суглоби. З часом кісткова тканина і суглоби слабшають, відбувається дефіцит вітамінів. В цьому випадку потрібно заповнити недолік кальцію і РР, а в кисломолочному продукті вони присутні.
- Нормалізує метаболізм. Сир покращує і прискорює обмінні процеси в організмі. При його вживанні рівень стресу і тривоги знижується, що в умовах міського життя є важливим позитивним моментом.
Завдяки вживання сиру нормалізується травлення, функціонування кишечника приходить в норму. Це відбувається за рахунок високого вмісту молочнокислих бактерій.
