В процесі дегустації
Дуже апетитна гуава сунична. Фото її можуть служити прикрасою будь-якого ресторанного меню. Але не в кожному закладі її варто їсти. Все-таки тривале зберігання погіршує смак. Їсти гуаву потрібно тільки свіжу, а якщо зберігати в холодильнику не довше доби. Інша справа – морозильна камера. Упакуйте фрукт в герметичну упаковку, щоб той не ввібрав сторонні запахи. Із стиглих плодів можна готувати смачний і солодкий фреш, варити компот, робити на основі сиропу і желе. З сушених плодів роблять смачний східний сир. А якщо м’якоть замаринувати, то на виході вийде оригінальний гарнір до м’яса.
Якщо все-таки ви їсте свіжу гуаву, то розріжте її на часточки і їжте разом з шкіркою і насінням, щоб отримати повний заряд вітамінів.
Цілюща частування
Сунична гуава, або гуава Кеттли, – плід солодкий і дуже незвичайний. Дівчат особливо порадує той факт, що і калорій в ньому порівняно мало – всього 69 ккал на 100 грамів. А от вітамінів і мікроелементів тут хоч греблю гати. Є і залізо, кальцій, фосфор, магній, а також натрій, калій, вітаміни груп В, А, С і РР. У гуаве багато води і всього 17,4 вуглеводів на 100 грам. Такий вітамінний заряд буде вельми корисний для профілактики і лікування багатьох захворювань. Зокрема, при проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при застуді та хворобах легенів, при судомах і епілептичних нападах, при серцевих недугах. У шкірці кавуна містяться антиоксиданти, так що з’їдений цілком плід може зняти больові відчуття і спазми і подіяти як протипухлинний засіб. В лікарських цілях використовують листя, на основі яких готують відвари і трав’яний чай.
