З овочами
Ця куряча ковбаса дієтична має приємний смак і незвичайний склад. Присутні в ній овочі не тільки роблять її більш корисною, але і в якійсь мірі компенсують сухість пташиного м’яса. Для її приготування вам знадобиться:
- 500 г охолодженого філе курки.
- 150 г овочевої суміші.
- ½ Кисло-солодкого яблука.
- 3 часточки часнику.
- Сіль, будь-які запашні спеції і оболонка.
Приготувати дієтичну ковбасу в домашніх умовах зможе навіть той, хто ніколи раніше не робив нічого подібного. Для початку потрібно зайнятися курятиною. Її миють, нарізають невеликими шматочками і перебивають в блендері разом з почищеною яблуком, овочами і часником. Все це підсолюють, приправляють спеціями і ретельно вимішують. Отриману масу утрамбовують в оболонку і відварюють в киплячій воді.
З сиром
Ковбаса дієтична, зроблена з розглянутої нижче методикою, стане відмінною альтернативою магазинним аналогам. У її складі присутні тільки корисні інгредієнти, що робить її придатною навіть для дитячого меню. Щоб пригостити нею своїх рідних вам потрібно:
- 500 г перекрученої курятини.
- 120 мл яєчних білків.
- 50 г м’якого сиру.
- 2 зубчики часнику.
- 1 ст. л. олії оливи холодного віджиму.
- Сіль і запашні приправи.
- Оболонка.
Готується така ковбаса гранично просто. Перекручену курятину з’єднують із сіллю, спеціями, тиском часником, оливковою олією, яєчними білками і м’яким сиром. Всі інтенсивно вимішують і утрамбовують в оболонку. Відварюють ковбасу в закритій ємності до повної готовності.
