Ситна ідея для обіду: горохове блюдо з куркою
Може м’ясне частування бути дієтичним? Гороховий суп з куркою — апетитне тому підтвердження. Приготувати частування просто, варто лише запастися мінімумом доступних інгредієнтів, часом і кулінарним натхненням.
Використовувані продукти:
- 200 г зеленого горошку;
- 180 г курячого філе;
- 850 курячого або овочевого бульйону;
- 70 мл оливкової олії;
- 1 цибулина;
- 3 картоплини;
- 2 середніх моркви;
- подрібнений часник;
- розмарин, чорний перець.
Процеси приготування:
- Наріжте очищені картоплини і моркву симетричними кубиками.
- М’ясо курки наріжте смужками або кубиками, обсмажте на сковороді з кільцями цибулі до золотистої скоринки.
- Закип’ятіть бульйон, додайте овочеві компоненти, готуйте наступні 10-15 хвилин.
- Поступово висипайте горох, постійно помішуючи апетитну суміш, варіть 25-35 хвилин.
- Готове частування приправте ароматними спеціями, подрібненим часником, додайте м’яку курку, перемішайте.
Подавайте дієтичний гороховий суп гарячим, додатково приготуйте хрусткі грінки.
