Чізкейк без випічки зі згущеним молоком: рецепти

З сиром

Що потрібно:

• сир – 300 г;
• згущене молоко – 300 мл;
• пісочне печиво – 300 г;
• вершки – півсклянки;
• вершкове масло – 150 г;
• швидкорозчинний желатин – півтори столові ложки.

Етапи приготування сирного чізкейку зі згущеним молоком без випічки:

1. Подрібнити в крихту печиво, використовуючи для цього блендер.
2. Масло вершкове розтопити і вилити його в крихту печива. Як слід перемішати, щоб маса була однорідною.
3. Желатин замочити, коли він розбухне, на повільному вогні нагріти до повного його розчинення без кип’ятіння.
4. У чашу блендера відправити згущене молоко, сир, вершки і перемішати. Додати желатин і ще раз перемішати, щоб маса була однорідною.
5. Приготувати форму для випічки, вистилати її плівкою, викласти суміш з печива і масла, розрівняти, формуючи бортики.
6. На основу вилити сирно-молочну суміш і прибрати форму в холодильник не менше ніж на 5 годин.

Готовий чізкейк без випічки зі згущеним молоком можна прикрасити на свій смак. Це може бути фруктовий джем, збиті вершки, ягоди малини або чорниці.