Рецепт часникових булочок з додаванням картоплі
Рецепт булочок з сиром і часником можна урізноманітнити, додавши в нього картоплю. Приготування тіста для таких булочок буде відбуватися по описаній вище технології, а ось начинка формується дещо інакше.
Інгредієнти:
- Продукти для тіста (як у попередньому рецепті).
- Цибулина.
- Три картоплини.
- Твердий сир (за бажанням).
- Кріп і часник за смаком.
- Рослинне масло.
Етапи приготування:
- Відправивши тісто настоюватися, необхідно підготувати начинку з картоплі. Потрібно відварити картоплю до готовності і розім’яти в пюре.
- Паралельно на сковороді обсмажується дрібно нарізану цибулю.
- Товчену картоплю змішується з смаженою цибулею, додається сіль і перець за смаком. Все перемішується до однорідної маси. До пюре домішується також тертий сир, що додає смаку цікаві нотки.
- Готове тісто потрібно розділити на рівні частини. Розкачати кожну частину і викласти на неї картопляну начинку, після чого закрити пиріжок.
- Такі булочки викладаються на деко, змащуються маслом і запікається при температурі близько 190 градусів 20 хвилин.
- Готовий продукт поливається соусом з часнику та зелені. Для отримання соусу необхідно дрібно нарізати кріп, часник подрібнити, все перемішати з невеликою кількістю масла і води.
Такий рецепт булочок з часником і сиром робить готову страву більш поживним, що відмінно підходить до м’ясних і овочевих бульйонів.
