Лазанья “Болоньєзе”
Якщо макарони всіх видів і форм вам набридли, то можна побалувати себе лазаньєю.
Для приготування вам знадобиться:
- листи для лазаньї – 1 упаковка;
- приготований соус Маггі Болоньєзе”;
- молоко – 1 літр;
- борошно – 3 столові ложки;
- олія – 100 грам;
- щіпка мускатного горіха;
- Пармезан – 200 р.
Для початку потрібно приготувати соус бешамель:
- У сотейнику розтопити масло, додати борошно, помішуючи, підсмажити протягом 3 – 4 хвилин.
- Тонкою цівкою влити гаряче молоко, активно помішуючи соус віночком і розбиваючи грудочки.
- Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до загустіння 40 – 45 хвилин.
- Процідити отриманий соус через сито, додати сіль і мускатний горіх.
Після того, як всі основні інгредієнти лазаньї готові, можна приступати безпосередньо до складання.
- На дно форми вилити невелику кількість соусу бешамель і викласти листи для лазаньї.
- Зверху вилити трохи соусу бешамель і викласти половину приправи “Маггі Болоньєзе”.
- Викласти зверху листи для лазаньї.
- Повторити процедуру два рази.
- Верхній шар лазаньї рясно полити соусом бешамель і посипати тертим пармезаном.
- Випікати в духовці 35 – 40 хвилин при температурі 180 градусів.
