Користь сиру
Незважаючи на високу жирність, цей сир вважається одним з найбільш корисних серед своїх «побратимів». Лікарі рекомендують споживати цей продукт людям з дефіцитом кальцію або білковою недостатністю, особливо з ушкодженнями опорно-рухової системи, слабким імунітетом і годуючим мамам.
Де можна знайти сир в Росії?
Елітний сир бофор доступний у продажу на прилавках російських гіпермаркетів. Однак ціни на продукт відлякують середньостатистичного покупця – близько 3 тис. рублів за кілограм. Саме тому деякі виробники знижують вартість виробництва заради доступності, при цьому не погіршуючи його смакові якості. Одним з таких виробників є білоруська молочна компанія «Бабушкіна Кринка». Сир бофор даного виробника, звичайно, не виготовляється з альпійського коров’ячого молока і має штучно створеними отворами. Він відрізняється і за кольором, і відсутністю твердої оболонки. Однак і ціна на даний продукт значно нижче. Кілограм сиру можна придбати за символічну вартість (від 400-550 руб.).
