Десерт з додаванням сушених слив
Що входить до його складу?
- Пісок цукровий – дві склянки.
- 11 яєць.
- 2 упаковки ваніліну.
- Масло вершкове (200 грам).
- Цукор желированный – 100 грам.
- Упаковка вареної згущенки.
- Дві склянки борошна.
- 2 великі ложки крохмалю з кукурудзи.
- 150 грам слив в сушеному вигляді.
- Півтора склянки молока.
- Вода (стільки ж).
- Сіль – 1 щіпка.
- Крихта кокоса.
Багатьом подобаються бісквітні торти з білковим кремом. Фото результату завжди надихає зробити щось подібне, а знаючи рецепти, можна готувати різні види таких десертів, наприклад, ласощі з чорносливом. Для того щоб зробити страву, потрібно розтерти яйця зі склянкою цукрового піску і пачкою ваніліну. З’єднати масу з борошном у кількості 100 грам. У суміші не повинно бути грудок. Тісто слід покласти в посуд з маслом. Випікати в духовій шафі півгодини. Залишити охолоджуватися. Склянку води з’єднують з олією в кількості 100 грам і сіллю. Суміш доводять до стану кипіння. Додають склянку борошна. Компоненти перемішують і прибирають з плити. У масу слід помістити чотири яйця. Отримане тісто викладають в кондитерський мішок. Вирізають з пергаменту кружечки, збризкують їх водою. Слід видавити масу на поверхню паперу. Коржі готують в духовці двадцять хвилин.
Півтора склянки молока наливають у каструлю. Додають пачку ваніліну і цукровий пісок (2 великі ложки). Суміш доводять до стану кипіння. З’єднують з крохмалем. В масі не повинно бути грудок. Коли вона почне закипати, вогонь вимикають. Остиглу суміш з’єднують зі згущеним молоком і м’яким маслом. Желированный цукор змішують з водою (100 мл) і трьома білками. Добре збивають. Основу ділять на 2 шари. Перший пласт бісквітного торта з білково-заварним кремом покривають масою зі згущеного молока. Потім кладуть корж, спечений на пергаменті. Його треба змастити цією ж сумішшю. Посипати шматочками чорносливу. Потім кладуть другий корж такого ж типу. Зверху поміщають крем зі згущеного молока і бісквіт. Десерт покривають білковою масою. Прикрашають крихтою кокоса.
Ставлять в холодильник на 4 години. Бісквітний торт з білковим кремом повинен просочитися.
